Bỏ túi ngay cách nấu bầu xào tôm thịt bổ dưỡng
Trái bầu tươi mát, ngọt ngào sẽ luôn khiến bạn hài lòng. Bầu được coi là một trong những nguyên liệu dân dã quen thuộc với người Việt Nam. Đặc biệt đối với món rau xào, bầu có thể xào với tôm khô, tôm nõn cũng rất ngon. Món bầu xào tôm thịt không khó thực hiện. Nhưng để có được món xào ngon và đảm bảo vị thanh mát thì cần phải có một số bí quyết. Đừng bỏ qua công thức dưới đây và thêm một bữa ăn ngon cho gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công khi sử dụng công thức Kenhtinnhanh đã hướng dẫn trong bài viết.
Mục lục
Cách nấu bò xào tôm thịt dinh dưỡng cho gia đình
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g bầu non, 100g thịt nạc vai, 50g tôm khô, 1 quả trứng vịt.
- 2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước.
- 2 cây hành lá.
- Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu
- Bầu gọt vỏ, thái sợi cỡ đầu đũa, cắt đoạn ngắn khoảng 5cm.
- Thịt nạc vai thái miếng mỏng.
- Tôm khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi rửa sạch.
- Hành lá cắt gốc để riêng, lá để riêng, dài 2 cm.
Cách chế biến
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, lần lượt cho gốc hành vào phi thơm, rồi cho thịt nạc vào xào với lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, cho tiếp tôm khô vào xào với thịt.
- Cho bầu vào chảo tôm thịt xào chung trên lửa lớn, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Món bầu xào tôm thị chín thì cho hành và rau mùi vào đảo sơ rồi tắt bếp. Món bầu xào tôm ngọt nước rất thích hợp để ăn cùng với cơm trắng. Bát cơm nóng hổi cùng với đĩa bầu xào tôm đẹp mắt hấp dẫn chắc chắn sẽ không làm gia đình mình thất vọng. Món ăn này sẽ làm mọi người hao cơm lắm đấy. Nghĩ thôi đã thấy bao tử cồn cào muốn thưởng thức ngay rồi.
Lưu ý:
Các món xào dùng mỡ sẽ thơm và ngậy hơn so với xào bằng dầu ăn.
Tại sao cần bổ sung tôm cho thực đơn cho trẻ?
Cụ thể trong tôm có chứa:
- DHA: đây là thành phần quan trọng trong việc giúp phát triển tư duy của trẻ. Không chỉ vậy, DHA còn kích thích vị giác, khuyến khích trẻ thèm ăn.
- Protein và sắt: lượng protein và sắt dồi dào trong tôm giúp bé tăng cân nhanh chóng, cùng với đó là sức đề kháng tốt hơn.
- Vitamin và canxi: trong tôm có chứa nhiều vitamin A giúp tăng sức đề kháng, phát triển thể chất. Quan trọng hơn, lượng vitamin D và canxi dồi dào giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe, cao lớn.
Qua những thông tin trên, bạn có thể thấy tầm quan trọng của tôm đối với chế độ dinh dưỡng của bé. Tuy vậy, cần gia giảm lượng tôm có trong thực đơn đúng mức và phù hợp.
Thành phần dinh dưỡng của quả bầu
Trong 1 quả bầu tươi có chứa thành phần dinh dưỡng, 95% nước, 0,5% protid, 2,9% glucid, 1% cellulos, 21 mg% calcium, 25% phosphor, 0,2 mg% sắt và các vitamin: caroten 0,02 mg%, vitamin B1: 0,02 mg%, vitamin B2 0,03 mg%, vitamin PP 0,40 mg% và vitamin C 12 mg%. Quả bầu là nguồn tốt về vitamin B và vitamin C. Nhân hạt già chứa tới 45% dầu béo.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Nước bầu chứa vitamin B6, B3 và vitamin C. Nó cũng giàu kali và sắt. Uống nước ép này có tác dụng như một bữa ăn hoàn chỉnh. Điều này giúp bạn ngăn chặn sự thèm ăn.
Ngoài ra, loại rau này còn chứa lượng calo rất thấp. Bạn có thể uống nước bầu nhiều như bạn muốn và bạn sẽ không tăng cân
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao
Chất xơ hòa tan có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh. Chất xơ không hòa tan có thể làm sạch ruột. Chất xơ còn giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
Cung cấp sức sống cho cơ thể
Bầu chứa 90% nước. Uống nước bầu sẽ nuôi dưỡng các tế bào và mô. Nó sẽ làm ẩm cơ thể và bổ sung chất lỏng bị mất qua mồ hôi và đem lại sức sống cho cơ thể nhiều hơn so với các loại nước ép trái cây khác.
Nguồn: vnexpress.net