Mách bạn cách nấu tôm xào măng tây thơm ngon cho cả nhà - Tin Nhanh Tổng Hợp

53 phút, 3 giây để đọc.

Vào mỗi đầu năm, măng tây được mùa. Măng tây xanh non, mập mạp trông rất ngon và hấp dẫn. Măng tây là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ phương tây. Giới quý tộc phương Tây sử dụng măng tây để chế biến các món ăn. Bây giờ, măng tây được đưa về Việt Nam, và chẳng bao lâu nữa, măng tây đã trở nên phổ biến ở Việt Nam; vì măng tây rất ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, măng tây còn có rất nhiều công dụng, từ măng tây cũng có rất nhiều loại thuốc chữa bệnh tốt. Măng tây được dùng để chế biến nhiều món ăn, các món chế biến từ măng tây chủ yếu là các món xào. Đây là món ăn dễ làm, bổ dưỡng, không chứa nhiều năng lượng. Sau đây Kenhtinnhanh sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món tôm xào măng tây siêu ngon, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

Mục lục

Cách nấu món tôm xào măng tây cho gia đình 4 người

Nguyên liệu cho 4 người ăn

450g tôm, 450g măng tây.

4 thìa ăn cơm dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa nước cốt chanh.

Cách nấu món tôm xào măng tây cho gia đình 4 người

Sơ chế măng tây và tôm

Bạn cần chọn những cọng măng tây có thân mẫm và màu xanh non.
Sau đó tước vỏ, loại bỏ những phần măng bị già.
Đem rửa sạch măng tây và để ráo nước.
Cắt măng tây thành từng đoạn dài 3-4cm.
Nếu thân của măng tây quá mập thì có thể chẻ đôi để cọng măng tây nhanh chín cũng như ngấm được gia vị.
Tách phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó đem rửa sạch và ướp tôm với các gia vị: nửa thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 1/3 thìa. Ướp tôm khoảng 15 phút cho
Bóc vỏ tỏi sau đó đập dập

Cách làm

Đầu tiên, đặt chảo lớn lên bếp. Cho hai thìa ăn cơm dầu ăn vào. Bật lửa vừa. Đổ tôm vào chảo, cho thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê ớt bột. Đảo tôm liên tục trên chảo cho đến khi tôm chín, ngả sang màu đỏ thì xúc tôm ra đĩa.

Vẫn trên chảo đó, đun nóng phần dầu ăn còn lại và cho măng tây vào. Thêm gừng, tỏi, cùng với số muối còn lại. Đảo đều tay cho đến khi măng tây trở nên vừa mềm vừa giòn.

Đổ lại tôm vào chảo, sau đó cho thêm nước tương. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Trước khi xúc món xào ra bát, thêm vài giọt chanh và đảo tôm, măng tây lại một lần nữa. Ăn nóng.

Những tác dụng của măng tây đối với sức khỏe bạn nên biết

Tốt cho tim mạch

Những tác dụng của măng tây đối với sức khỏe bạn nên biết

Do rất giàu potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, do có chứa nhiều folate nên giúp tim khỏe mạnh. Măng tây chứa rất nhiều chất xơ nên có thể giải tán đám cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu.

Tốt cho đường ruột

Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin, chất này rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacilli và Bifidobacteria. Do có nhiều chất xơ nên măng tây có tác dụng nhuận tràn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – hai dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Chống viêm

Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2.

Măng tây có tác dụng chữa bệnh viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, mật… có hợp chất chống oxy hóa, măng tím có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa hơn màu khác…