Giới thiệu bạn những món ngon dinh dưỡng từ quả nho
Nho đen là loại trái cây được dùng làm món ăn chơi hoặc tráng miệng trong bữa ăn hàng ngày. Nho đen có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho sức khỏe. Nho là loại trái cây chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, chất xơ, kali… Quả nho rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Ngoài việc ăn nho tươi, bạn cũng có thể dùng để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Sau đây kenhtinnhanh sẽ giới thiệu một số cách chế biến món ăn đơn giản với quả nho đen.
Mục lục
Nho chứa đầy chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và K
Trong quả nho có chứa nguồn vitamin K dồi dào, đây là một loại vitamin tan trong chất béo quan trọng cho quá trình đông máu và giúp xương khỏe mạnh.
Nho cũng là nguồn vitamin C, chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa mạnh mẽ cần thiết cho sức khỏe mô liên kết. Ngoài ra, một chén nho còn chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Calo: 104
- Carbohydrate: 27.3 grams
- Protein: 1.1 grams
- Chất béo: 0.2 grams
- Chất xơ: 1.4 grams
- Vitamin C: 27% RDI
- Vitamin K: 28% RDI
- Thiamine: 7% RDI
- Riboflavin: 6% RDI
- Vitamin B6: 6% RDI
- Kali: 8% RDI
- Đồng: 10% RDI
- Magiê: 5% RDI.
Trong đó RDI là: Lượng hấp thụ hàng ngày tham khảo.
Một số món ăn dinh dưỡng chế biến từ quả nho
Món siro nho đen
Bạn cần gì để làm món này? Vô cùng đơn giản: nho đen tươi, đường kính trắng và một ít muối. Nho đen sau khi rửa sạch, ngâm nho với nước muối loãng khoảng 10 phút để đảm bảo nho không còn bị bám bẩn hoặc trứng sâu bệnh. Sau đó, xả lại với nước sạch, để ráo và cắt nho ra khỏi cuống. Xếp nho vào lọ, cứ một lớp nho bạn xen vào một lớp đường, đậy kín nắp, để vào nơi khô ráo trong khoảng 2 ngày. Sau 2 ngày, đem hỗn hợp cho vào nồi, đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy để đường và nước nho không bị cháy. Khi cảm thấy quả nho đã nhừ thì tắt bếp. Dùng rây lấy phần nước siro, đồng thời dùng muôi để dầm quả nho xuống sao cho ép được hết nước nho. Để nguội, bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc làm nước giải khát đều rất tuyệt.
Món bánh nho tươi
Thay vì ăn nho đen tươi, hãy đổi món bằng bánh nho tươi nào mọi người ơi! Nho đen xay mịn, cho vào nồi, thêm đường tuỳ khẩu vị, đun lửa nhỏ cho đến khi sôi. Hòa bột bắp với nước, từ từ đổ vào khuấy đều tay, đến khi sệt thì tắt bếp, đổ ra khuôn, bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng lấy ra và thưởng thức.
Nước ép nho đen tươi
Thanh lọc cơ thể bằng món nước ép nho và hạt chia là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Hạt chia bạn ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút. Nho đen rửa sạch, để ráo, ép lấy nước, thêm đường tùy ý. Sau đó cho hạt chia và vài viên đá, bạn đã có một thức uống bổ dưỡng, đẹp da rồi đấy.
Mojito nho đen
Bạn đã thử mojito nho đen chưa? Bạn cần Syrup nho đen: 10 – 15 ml. Soda không đường: 150 ml. Nước cốt chanh tươi: 20 ml. Đường cát trắng hoặc syrup đường cát. Lá húng lủi: 1 nhúm nhỏ. Đá viên. Đầu tiên, bạn rửa nho đen rửa thật sạch, có thể ngâm với chút muối để loại bỏ bớt bụi bẩn. Bỏ cuống, cắt nho thành những miếng nhỏ và ướp với đường cát trắng với tỉ lệ 2 nho 1 đường. Trộn thật đều, cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng vài ngày cho nho tiết nước, vỏ nho lên màu tạo lên màu sắc đẹp mắt cho Syrup. Cho 10 – 15 ml Syrup nho đen, 20 ml nước cốt chanh, 2 muỗng đường cát trắng và đá viên vào bình lắc. Lắc đều đến khi thấy bình lạnh thì ngưng lắc. Đổ hỗn hợp đã lắc ra ly, làm đầy ly bằng 150 ml soda. Trang trí một lát chanh tươi, lá húng lủi, một quả nho tươi. Thức uống chuẩn 5 sao ra đời, giải tỏa cái nóng của mùa hè. Còn chần chừ gì mà không thử?
Rượu nho đen
Có nho đen mà không làm rượu thì thật là thiếu sót. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khonagr 3kg nho đen, 1,2 lít rượu nếp trắng và bình thủy tinh 5 – 8 lít. Nho đen vặt bỏ cuống, rửa sạch với nước, tiếp đến ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Vớt ra và để ráo. Dùng tay bóp nát nho rồi cho vào bình thủy tinh, đổ rượu nếp trắng lên. Đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, khô ráo. Ngâm đến khi rượu có màu đỏ sậm là bạn có thể dùng được. Rượu ngâm càng lâu sẽ càng ngon.
Mặc dù nho có chứa đường, nhưng chúng có chỉ số đường huyết thấp và không làm tăng lượng đường trong máu. Để có nhiều lợi ích nhất, hãy chọn nho tươi, nho đỏ hơn là nho trắng. Một vài món đơn giản với nho đen, hãy thử thực hiện và chia sẻ với chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công!
Nguồn: smartfruits.vn