Những món ngon từ quả táo rất tốt cho sức khỏe bạn nên biết
Táo là một loại quả được nhiều người ưa thích, quả táo được trồng để làm thực phẩm bổ dưỡng cho con người. Tuy nhiên, khi chúng ta biết ăn táo đúng cách thì giá trị dinh dưỡng sẽ được phát huy hết. Có một câu ngạn ngữ của người Mỹ: “Một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa”. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo là một loại trái cây có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Vậy, làm cách nào để có thể bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày mà không bị ngán?
Mục lục
Món bánh muffin táo và hạnh nhân
Hãy bắt đầu ngày mới với những chiếc bánh nướng sốt táo và hạnh nhân. Bữa sáng phong phú này có vị ngọt tự nhiên từ sốt táo homemade (tự làm tại nhà) tươi mới, vì vậy bạn có thể thưởng thức món bánh mà không cần phải nạp cho cơ thể một lượng đường tổng hợp. Hương quế, gừng, thảo quả và muối biển sẽ làm gia tăng mùi vị, còn sữa chua không đường và dầu oliu tạo nên độ mềm xốp cho bánh. Đây thực sự là món ăn đầy năng lượng cho một buổi sáng bận rộn.
Món salad táo xanh – cá ngừ
Hãy bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bằng món salad cá ngừ, thịt gà kết hợp với táo xanh cắt nhỏ. Để khử mùi tanh nên chế biến cá ngừ với hành tây trước khi trộn salad. Bạn có thể bổ sung thêm chất béo có lợi cho cơ thể bằng cách cho vào món salad này một ít hạt óc chó.
Bơ táo
Nghe tên khá lạ nhưng đây là món ăn “cứu đói” cho những buổi xế chiều rất phổ biến ở các nước phương Tây. Trái với tên gọi là “Bơ Táo”, trong thành phần của món bơ này lại không hề có chút bơ nào, mà vì kết cấu mềm mịn giống bơ nên mới có tên gọi như vậy. Cách làm cũng rất đơn giản với các thành phần là bơ, muối, đường, quế, đinh hương và chanh.
Món soup táo – bí đao
Cả táo và bí đao đều là những món ăn có thể giảm lượng cholesterol trong máu. Vì vậy một chén soup nóng hổi đầy đủ dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa sẽ phù hợp cho thực đơn của những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch hoặc người có tiêu hóa kém.
Nướng bí đao trong lò nướng sau khi đã ướp với chút dầu oliu; muối và tiêu. Sau đó cho bí đã chín vào nấu chung với táo đã cắt nhuyễn với nước dùng gà. Để soup dậy mùi hơn, bạn có thể cho thêm vài lát gừng và sữa tươi không béo.
Sau khi hoàn tất, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Vậy là bạn đã có một món soup thơm ngon.
Sandwich cookie táo và yến mạch
Ăn kèm táo với bánh cookie là một thử nghiệm thú vị cho món tráng miệng. Bánh cookie được làm từ bột yến mạch có nhiều chất xơ và vị ngọt dịu tự nhiên từ chuối và nho khô, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt những bệnh nhân tiểu đường, tim mạch hay béo phì.
Hãy cắt vài khoanh táo mỏng kẹp giữa hai chiếc bánh quy như bánh mì sandwich vậy. Chắc chắn món ăn này sẽ cho bạn cảm giác tươi mới và lạ miệng.
Món mứt táo thơm ngon
Khi nhắc đến món ngon từ táo không thể bỏ qua món mứt táo. Được làm từ loại trái cây giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa tốt đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên rất ít người biết cách chế biến cũng như các nguyên liệu cơ bản để hoàn thành món này. Các chị nội trợ có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Bước 1: Rửa thật kỹ, dùng que xiên các lỗ nhỏ trên quả. Lấy nước vôi trong bằng cách hòa tan 50g vôi cục và nước, lọc gạn bỏ phần cặn. Sử dụng hũ đựng cỡ vừa, ngâm táo vừa xiên trong nước vôi trong từ 12-15h. Sau đó vớt ra xả qua vài lần dưới nước lạnh để sạch mùi vôi.
Bước 2: Hòa tan 1 muỗng phèn chua cùng 2 lít nước, khuấy đều cho phèn tan hết rồi đun sôi, chần táo. Bỏ táo vào nồi trong khoảng 1- 2 phút, vớt táo. Xả lại dưới nước lạnh 2 đến 3 lần.
Bước 3: Ướp táo cùng đường với tỉ lệ 600gr đường- 1kg táo đến khi đường tan hết. Sên lửa nhỏ đến khi táo trong và dai vừa thì tắt bếp.
Đối với những bạn thích mứt khô, có thể sấy trong 40 đến 60 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C. Một típ để giữ mứt khô và giòn chính là để trong lọ thủy tinh; đậy kín nắp tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Cảm ơn quý đọc giả đẫ đọc bài viết của chúng tôi!
Nguồn: suckhoehangngay.vn